怎样用手机赌钱,孩子喜欢吃蛋糕?试试这个做法比买的还好吃 并且没有添加剂

2019-12-25 13:54:17
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怎样用手机赌钱,孩子喜欢吃蛋糕?试试这个做法比买的还好吃 并且没有添加剂

怎样用手机赌钱,戚风蛋糕一直是让人疯狂而必须攻克的作品,因为生日蛋糕的主要的蛋糕胚一直是戚风。在攻克了原味戚风后,可以尝试做做其他的作品。

斑马纹是一款非常漂亮的蛋糕胚,口感非常棒。满嘴可可香又不至于太过浓烈发苦非常适合浪漫的你

方子为:八寸阳极戚风模一个

材料:鸡蛋5个、低粉85g、玉米油50g、牛奶52g、细砂糖30g+60g、柠檬汁3滴、可可粉10g

鸡蛋用大点的,蛋白、蛋黄分离至无水无油的盆里,蛋黄加入30g的细砂糖【蛋黄30g+蛋白60g=总量90g】搅至融化

加入玉米油搅打至蛋黄乳化吸收,倒入牛奶搅拌均匀【蛋黄与玉米油必须搅打至乳化融合,以免倒入牛奶出现油水分离情况】

低粉过筛,搅拌至无粉顺滑状态。切勿画圈搅拌以免起筋

蛋白加入几滴柠檬汁高速打发数下呈现鱼眼泡加入细砂糖20g【60g细砂糖分三次加入】继续高速打发至顺滑有轻微纹路加入第2次细砂糖【20g】继续打发

当出现明显纹路及阻力的时候加入剩余细砂糖,继续打发至硬性发泡即拖出有尖角

勺三分一的蛋白糊加入蛋黄糊搅拌均匀,倒回蛋白糊翻拌至均衡

把蛋糕糊分为2部分,其中一部分加入过筛的可可粉搅拌均匀

用2把汤匙各自一勺一勺的相互叠加,直至蛋糕糊完。摇晃几下,拿起震几下震出气泡即可开始烤制

烤箱提前预热160度, 上下火中低层烤制60分钟【温度与时间请根据自己烤箱做出调整】

烤制完成后,倒扣冷却即可脱模

那么斑马纹戚风就这样完成了,希望你喜欢

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