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2020-01-11 11:35:39
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386道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

自制肉松营养丰富、便于保存。尤其对于6 个月到 1 8个月左右的宝宝,胃口比较小,它是补充蛋白质和热量不错的选择。

还有一些平常比较挑食的宝宝,可添加在面食、粥饭、菜肴以及米粉等辅食之中增加其美味,让宝宝在进食中更加胃口大开,让辅食更好吃,帮助补铁, 同时训练咀嚼功能。

我家娃刚吃辅食的时候,本来想图省事,直接买品牌肉松,仔细对比看过配料表就果断放弃了!

有的肉松,为了让口感更好,加入大量的油和砂糖,直接导致热量太高、肥胖;而且盐和酱油超标是常事,1岁内的宝宝每日最多摄入1000毫克的钠,大量的调味品、添加剂,会造成宝宝重口味挑食,也会增加宝宝的肾脏负担。

加了海苔和芝麻的肉松

其实自己在家里做肉松,真的不复杂,而且可以控制油脂、砂糖、盐和其他调味料的用量,做出高品质又放心给宝宝吃的纯肉松。

1岁以内的宝宝,可以直接用纯猪肉、牛肉、鱼肉,做出无盐纯肉松;1岁以上的宝宝就可以加入一些海苔、芝麻,做成有盐的香酥肉松了!

食材准备:猪里脊 300-400克、葱姜适量

参考年龄:6个月以上

烹饪时长:50分钟

难度分析:初级

提示:里脊肉要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。

- step 1-

猪里脊泡洗干净,把肉切块备用。

- step 2 -

冷水放入锅里,加入葱姜加热。60度左右会出现漂浮物,一定要用勺漂出,否则肉的风味会改变。

- step 3 -

肉块煮至30分钟后,捞出。

- step 4 -

去掉葱姜,放入料理机中。如果家里没有搅拌机,可以直接用手撕碎,或者用擀面杖碾压。

- step 5 -

搅打成肉末。

- step 6-

倒入平底不粘锅中,全程开小火不断翻炒,使肉受热均匀。

- step 7 -

水蒸气会不断蒸发,肉松变得越来越干。

- step 8 -

翻炒至猪肉脱水,表面略干,用手指能碾碎的状态。

- step 9 -

再次倒入料理机中,打碎晾凉。做成细腻的粉末状,会让宝宝更容易咀嚼和食用。

- step 10-

肉松冷却后,放进干净容器中,可以在冰箱内冷藏保存约 1个月。

营养分析:猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。

hi,我是食谱君

一位爱做美食的全职妈妈!

为了在养育宝宝的道路上少走弯路

带娃空闲之余会学习一些育儿和营养有关的知识

为了记录我给宝宝制作的美食以及分享育儿知识给更多的妈妈

我建立了一个微信公众号。

在公众号里搜索“宝宝健康食谱”或者“baobaoshipu521”都可以找到我噢!

我的微信号是shipu777

公众号收录了近400道宝宝辅食,包括主食、菜品、汤羹、点心、烘焙、食疗,

关注以后就可以每天收到我制作的辅食食谱

再也不为宝宝吃啥发愁啦!

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